Resumo sobre Glicídio

Os glicídios são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. são também conhecidos como açúcares, sacarídeos (do grego sakkharon, açúcar), carboidratos ou hidratos de carbono.

Classificação dos glicídios
Monossacarídios
Os glicídios mais simples são os monossacarídeos, que apresentam fórmula geral (cH2O)~. O valor de n pode variar de 3 a 7, e, de acordo com ele, os monossacarídeos são chamados respectivamente de trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses. Exemplos de monossacarídeos são glicose, frutose, galactose, ribose e desoxirribose. 

Dissacarídios
Dissacarídios são moléculas formadas pela união de dois monossacarídios. A reação de
formação de um dissacaridio é uma síntese por desidratação: um dos monossacarídios perde um hidrogênio (- H) e o outro perde uma hidroxila (-OH); os dois monossacarídios se unem, e o hidrogênio e a hidroxila liberados formam uma molécula de água.
A sacarose - o açúcar de cana - é um dissacarídeo formado pela união de uma molécula de glicose e urna de frutose.. Outro exemplo de dissacarídeo é a lactose - o açúcar do leite -, constituído por uma glicose ligada a uma galactose.

Polissacarídeos
Polissacarídeos são moléculas grandes, formadas de centenas-ou milhares de motiossacarídeos. Exemplos de polissacarídeos são amido, glicogênio, celulose, quitina, entre outros.

As moléculas de glicose fabricadas na fotossíntese e unidas de uma determinada maneira transformam-se em amido, que é armazenado. Nas células das plantas Quando a célula~ necessita de energia, o amido é quebrado por hidrólise, transformando-se novamente en moléculas de glicose. Amido .constitui-as sim, a principal substância de reserva das sede muitas algas.

Em nosso organismo também ocorre armazenamento de polissacarídeos. Depois de uma refeição, as células do fígado absorvem moléculas de glicose do sangue, unindo-as de maneira a for o polissacarídiogico. Quando a taxa de glicose no sangue abaixa nos períodos entre as refeições, as células do fígado quebram o glicogênio reconvertendo-o em moléculas de glicose que 510 lançadas no sangue. (Fig. 4.16)
celulose, substancia que constitui a parede  vegetais, é também um polissacarídiogico formado a partir de molécula de glicose. A Células é a substância que mais abundante com nosso planeta. Estima-se que as algas e as plantas terrestres produzam 10 milhões de toneladas de celulose diariamente.

Ao contrário do amido e do glicogênio, a celulose é muito resistente à digesto; apenas algumas espécies de fungos, bactérias e protozoários s10 capazes de digerida. Esses microrganismos produzem a celulase, uma e 1 marque quebra ligações.
Os resíduos de glicoses, liberando -as para se utilizadas como alimentos. 
A importância dos glicídios para os seres vivos
A energia necessária para formar toda a matéria orgânica existente na Terra é proveniente does-paço exterior, nazis precisamente do Sol. A energia luminosa do Sol é captada pelas algas e plantas, que a utilizam para fabricar moléculas de glicose. Este açúcar conserva, na forma de energia química. boa parte da energia que foi gasta em sua fabricação.
Glicose e fotossíritese

A energia luminosa do Sol é transformada em energia química através da fotossíntese, um conjunto de reações químicas através das quais moléculas de gás carbônico e de água silo convertida~ em moléculas de glicose e de gás oxigênio.
6C02 +    6H20    c6H2Q + 602
( c~Srnc0)  (~gua)  (LUZ)  (glico~>  (0~~.~~111)
Uma vez que plant4's,algas e a1gunias~bac-térias são os únicos seres vivos que conseguem captar energia luminosa do Sol, a sobrevivência direta OU indiretamente, desses seres fotossintetizante.

Um animal herbívoro obtém a energia necessaria à sua vida comendo plantas. Já um car nívoro, ao usar herbívoros como alimento, ob tém, indiretamente, a energia originária da gli cose produzida na fotossíntese.
A dependência que os animais têm da:
plantas nos dá uma medida da importância do:
seres fotossintetizantes e dos glicídios para